loading...
پاتوق ایران | بزرگترین سایت تفریحی و خبری
تبلیغات
advertisement

کانال تلگرام


پاتوق ایران بازدید : 1899 یکشنبه 01 اردیبهشت 1392 نظرات (0)

همیشه سیب زمینی‌ هایی که بیرون توی رستوران‌ ها می‌خوریم خیلی خوشمزه تره و وقتی خودتون تو خونه درست می‌کنید اینقدر بهتون نمی‌چسبه.

potato fries tafrih4all 1 چگونه سیب زمینی سرخ کرده ترد و خوشمزه درست کنیم؟

این فقط یه دلیل داره و اون اینکه تو رستوران ها و کافی شاپ‌ ها از سیب زمینی نیمه آماده استفاده می‌کنن.
من الان بهتون یاد می‌دم که چطوری بهترین سیب‌ زمینی سرخ کرد ه‌ی دنیا رو برای عصرونتون بپزید، درست مثل بیرون.

مواد لازم
سیب زمینی: به میزان دل‌خواه – همین!

potato fries tafrih4all 2 چگونه سیب زمینی سرخ کرده ترد و خوشمزه درست کنیم؟

آماده سازی
سیب زمینی رو می‌شوریم و پوست می‌کنیم:

potato fries tafrih4all 3 چگونه سیب زمینی سرخ کرده ترد و خوشمزه درست کنیم؟

اگه دقت کنید روی سیب زمینی قسمتای سبز رنگی هست که حتما باید اونارو از بین ببرید چون معمولا این قسمت‌ها برای بدن ضرر داره و می‌گن سرطان زاست!

سیب زمینی‌ها رو حلقه کنید، سعی کنید حلقه‌ها یک سایز باشه چون اندازه‌های مختلف توی پخت تاثیر می‌زاره:

potato fries tafrih4all 4 چگونه سیب زمینی سرخ کرده ترد و خوشمزه درست کنیم؟

بعدش شروع کنید به خلال کردن:

potato fries tafrih4all 5 چگونه سیب زمینی سرخ کرده ترد و خوشمزه درست کنیم؟

همین که مشغول کار هستید آب رو بزارید بجوشه.

نیمه پز کردن
وقتی جوش اومد، توش ۱ قاشق نمک بریزید. البته بستگی به مقدار سیب زمینی‌تون داره:

potato fries tafrih4all 6 چگونه سیب زمینی سرخ کرده ترد و خوشمزه درست کنیم؟

سیب‌ زمینی‌های خلال شده رو داخل آب بریزید و بزارید ۵ دقیقه در حال جوش بمونه. نه بیشتر؛ چون ما سیب‌زمینی پخته نمی‌خوایم، ما سیب‌زمینی نیمه پخته می‌خوایم:

potato fries tafrih4all 7 چگونه سیب زمینی سرخ کرده ترد و خوشمزه درست کنیم؟

سیب زمینی‌ها رو توی یه صافی می‌ریزیم و بعد روی دستمال پهن می‌کنیم تا آبش گرفته بشه:

potato fries tafrih4all 8 چگونه سیب زمینی سرخ کرده ترد و خوشمزه درست کنیم؟

اگه دقت کنید می‌بینید سیب زمینی کاملا فرمشو حفظ کرده و وقتی می‌خوایم با دست از وسط نصفش کنیم راحت نمی‌شکنه.
*اگه راحت شکست یعنی زیاد پخته؛ سیب زمینی نباید زیاد بپزه و له بشه.

سرخ کردن
روغن رو توی ماهی تابه داغ می‌کنیم. شعله رو هم کم نمی‌کنیم چون تو این روش سیب زمینی زود باید سرخ بشه:

potato fries tafrih4all 9 چگونه سیب زمینی سرخ کرده ترد و خوشمزه درست کنیم؟

بعد از سرخ کردن، سیب زمینی‌ها رو روی دستمال کاغذی تمیز می‌ریزیم تا روغن اضافیش گرفته بشه:

potato fries tafrih4all 10 چگونه سیب زمینی سرخ کرده ترد و خوشمزه درست کنیم؟

و بعدش هم سیب زمینی شما آمادس! icon wink چگونه سیب زمینی سرخ کرده ترد و خوشمزه درست کنیم؟ )

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 1340
  • کل نظرات : 22
  • افراد آنلاین : 88
  • تعداد اعضا : 583
  • آی پی امروز : 517
  • آی پی دیروز : 713
  • بازدید امروز : 1,114
  • باردید دیروز : 1,390
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 7,742
  • بازدید ماه : 7,742
  • بازدید سال : 127,086
  • بازدید کلی : 6,217,681